ZARTE STÜCKCHEN ELCHFLEISCH – GESALZEN, GERÄUCHERT UND GETROCKNET – MIT SCHWARZEM PFEFFER
Zutaten: Elchfleisch (Alces Alces) (90 %), Meersalz, Weißweinessig, Stabilisator (Citrus Pektin), Geqürzmischung, Schwarzer Pfeffer (1,17 %).
Aus 275 g Elchfleisch werden 100 g Jerky hergestellt.
Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1139 kJ / 272 kcal |
Fett | 1,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 2,2 g |
davon Zucker | 1,8 g |
Eiweiß | 53 g |
Salz | 3,9 g |